Tarapaca Reserva được làm từ những trái nho căng mọng của rất nhiều vườn nho khác nhau tại Isla de Maipo. Ẩn chứa truyền thống sản xuất rượu vang hảo hạng của đất mẹ, Tarapaca Reserva thể hiện độ trưởng thành và tính thổ nhưỡng qua hương vị đậm đà cùng hàm lượng tannin ấn tượng.
Giới thiệu về thương hiệu rượu vang Vina Tarapaca
Vina Tarapaca là một trong những thương hiệu rượu vang lâu đời nhất của vùng đất Maipo, Chile. Nơi đây được biết đến với những dòng vang đỏ Cabernet Sauvignon thượng hạng. Bên cạnh đó, nhà Tarapaca còn phát triển mạnh rượu vang đỏ lên men từ nho Carmenere, Merlot, Malbec và Syrah. Sản xuất vang trắng với hai họ nho đình đám là Chardonnay và Sauvignon Blanc. Vina Tarapaca đã cho ra mắt 3 bộ sưu tập chính Gran Reserva, Reserva và Varietal, thể hiện trọn vẹn mọi tiềm năng sản xuất của khu vực này.

Nằm nép mình trong lòng Isla de Maipo – nơi có truyền thống sản xuất rượu vang lâu đời và chất lượng bậc nhất của Chile, tổng diện tích khu sản xuất Viña Tarapacá khoảng hơn 2600 ha trong đó có hơn 600 ha được sử dụng để trồng nho sản xuất rượu vang. Trong đó, có lẽ không thể không nhắc đến điền trang El Rosario được sáp nhập từ năm 1992. Được mệnh danh là “Clos tự nhiên của thung lũng Maipo”, toàn bộ vườn nho của nhà sản xuất này đều nằm gọn trong địa thế lòng chảo, bao quanh bởi những dãy núi và dòng sông Maipo. Có lẽ nhờ vậy, điều kiện đất đai và vi khí hậu của vùng trở thành giấc mơ của mọi nhà sản xuất khắp Nam Mĩ này.
Quy trình sản xuất rượu vang Tarapaca Reserva Cabernet Sauvignon
Những trái nho Cabernet Sauvignon chín mọng khi được thu hoạch và đưa đến nhà sản xuất sẽ được thực hiện các bước tỉ mỉ để tạo nên rượu vang. Tại đây, quá trình lên men rượu vang sẽ được thực hiện trong khoảng thời gian từ 7 – 10 ngày trong thùng thép không gỉ.
Sau khi vận chuyển về nhà máy rượu, những trái nho Cabernet sẽ được chọn lọc và nghiền nát. Quá trình lên men sau đó diễn ra khoảng từ 7 – 10 ngày trong thùng thép không gỉ. 60% rượu được ủ trong 10 tháng tiếp xúc với gỗ sồi Pháp, phần còn lại được giữ trong thùng thép không gỉ để bảo quản độ tươi và hương vị trái cây tươi trước khi đóng chai.

Hương vị rượu vang Tarapaca Reserva Cabernet Sauvignon
Rượu vang Tarapaca Reserva Cabernet Sauvignon có màu đỏ ruby bắt mắt. Với hương thơm đặc trưng của cherry đen, đinh hương, hạt cà phê và thảo mộc bản địa, kiệt tác vang đỏ Tarapaca mang trong mình niềm vụ hào của vùng đất Valle del Maipo. Cảm nhận bằng vị giác, nước rượu full-body sóng sánh trên ly lại thể hiện độ axit khá tốt, làm nổi bật hương vị nho khô, mận đen và nhục đậu khấu.
Lớp phủ tannin tương đối và cân bằng, độ chua tự nhiên. Sau cùng là một kết thúc kéo dài dai dẳng. Note hương da thuộc và mùi thơm của đất ẩm hòa quyện ở hậu vị cũng là điểm nhấn của chai vang Cabernet Sauvignon này.
Sản phẩm rượu vang Tarapaca Reserva Cabernet Sauvignon được đánh giá cao với hương vị hấp dẫn. Rượu được lên men từ giống nho Cabernet Sauvignon đặc trưng của nhà sản xuất Viña Tarapacá. Chai vang Chile này hội tụ đầy đủ những nét quyến rũ của thung lũng Maipo hứa hẹn sẽ mang tới những trải nghiệm tuyệt vời cho thực khách.
Ghi chú nếm thử rượu vang Chile Tarapaca Reserva Cabernet Sauvignon
Ngay ở giây phút đầu tiên khi rượu vang được rót ra ly, thực khách sẽ ấn tượng với sắc rượu màu đỏ ruby tươi sáng. Song hành cùng là hương thơm nổi bật, hấp dẫn từ trái anh đào đen, đinh hương, hạt cà phê rang và gia vị đậm đà.
Được xem là dòng vang đỏ chát có bảng hương vị phong phú, Tarapaca Reserva Cabernet Sauvignon rất phù hợp để ăn kèm bít tết, sườn cừu nướng, gà, heo, phô mai mặn và các món Cold Cut.

















Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.