Rượu Vang Chateau La Fleur Bellevue

Xuất thân từ vùng Bordeaux nổi tiếng, Chateau La Fleur Bellevue thể hiện một cách hoàn hảo các đặc điểm của Blaye Côtes de Bordeaux, mang đậm chất vang Pháp, vừa truyền thống vừa có chút độc đáo, phá cách. Được pha trộn từ Merlot và Cabernet Sauvignon của khu vực Bordeaux, Pháp. Hai loại nho bổ sung hương vị cho nhau, mang đến sự đặc trưng trong từng nốt hương. Sự giao thoa đầy quyến rũ của mùi vị sẽ khiến các giác quan rung động, tạo nên trải nghiệm dễ chịu, khiến người dùng bất ngờ bởi sự độc đáo và tinh tế của hương vị cũng như cách mà nó tác động đến các giác quan của thực khách.

Lịch sử vang Chateau La Fleur Bellevue

Château La Fleur Bellevue tọa lạc tại khu vực gần Saint‑Palais và Saint‑Ciers‑sur‑Gironde, bên bờ sông Gironde, không xa các vùng nổi tiếng của Bordeaux. Vườn nho được tuyển chọn nghiêm ngặt nhằm tìm ra terroir phù hợp cho dòng vang cân bằng và dễ tiếp cận.

Thuộc quyền sở hữu của Château La Rose Bellevue, một gia đình sản xuất vang có truyền thống qua nhiều thế hệ tại Bordeaux, dòng La Fleur Bellevue ra đời với sứ mệnh tạo nên những chai vang thanh lịch, có cấu trúc chắc chắn và dễ uống.

Là một phân vùng AOC nằm ở phía đông bắc thành phố Blaye, miền Bắc Bordeaux, nơi có thổ nhưỡng pha cát, sét và sỏi kết hợp cùng khí hậu ôn hòa ven sông Gironde. Điều này tạo nên điều kiện lý tưởng cho Merlot phát huy sự mềm mại trong khi Cabernet Sauvignon mang tính kết cấu và tannin nhẹ nhàng.

Rượu vang Pháp Château La Fleur Bellevue được ngâm ủ từ 75% Merlot, 25% Cabernet Sauvignon, cho cảm giác trái cây đỏ tươi, dễ chịu, tannin nhẹ, cấu trúc cân bằng. Giống nho ưa thích của vùng này cũng giúp rượu dễ tiếp nhận trong thời gian ngắn và phù hợp để uống sớm hơn so với nhiều dòng Bordeaux khác.

Hương vị rượu vang Chateau La Fleur Bellevue

Rượu vang Pháp Chateau La Fleur Bellevue có màu đỏ ruby đẹp mắt, phản chiếu chút tím khi nghiêng ly – biểu hiện của Merlot trẻ trung và nhẹ nhàng. Hương thơm của rượu là sự kết hợp của những nốt hương tinh túy trong từng loại nho, Merlot mang đến hương thơm của mận, anh đào đỏ trong khi Cabernet lại hình thành mùi của những loại trái cây đen như anh đào đen, nho đen, dâu đen. Mùi hương của hạt tiêu, vanilla và đinh hương là kết quả của quá trình ủ sồi.

Ghi chú của ớt chuông xanh, gỗ tuyết tùng, lá nguyệt quế, thuốc lá xuất hiện tinh tế, thoắt ẩn hiện ở tầng hương cuối tạo nên nét quyến rũ, bí ấn cho Chateau La Fleur Bellevue. Vòm miệng của thực khách nhanh chóng được bao phủ bởi vị trái cây đỏ và đen, kèm theo đó là chút se cay của bột tiêu đen điểm xuyết.

Vị tannin và acid chỉ ở mức vừa phải, làm nổi bật các ghi chú tươi ngon khác. Vị đắng của cà phê hòa với chút ấm nồng của đinh hương, khói thuốc lá và gia vị nướng. Hậu vị kéo dài thanh lịch của rượu là vị chua chát nhẹ nhàng vẫn còn lưu luyến vòm họng, vị trái cây vẫn tiếp tục âm ỉ một hồi lâu, tạo một kết thúc êm, mượt, hoàn hảo.

Gợi ý thưởng thức Chateau La Fleur Bellevue

Rượu sẽ mang đến những nốt hương tuyệt hảo, rõ nét khi được phục vụ ở nhiệt độ từ 16 đến 18 độ C. Dùng Decanter để sục khí cho rượu hoặc mở nút bần trước  khi uống 1 tiếng đồng hồ để hương vị mềm mại, dễ uống và bớt chát hơn. Các loại ly có phần bầu lớn, miệng ly chụm lại cũng sẽ giúp rượu có không gian để “thở” cũng như lưu giữ mùi, vị lâu hơn.

Các món thịt đỏ như thịt bò, thịt cừu hay thịt thú rừng có thể kết hợp tốt với Chateau La Fleur Bellevue. Một số gợi ý không tồi, đem đến trải nghiệm lý thú cho thực khách bao gồm vịt quay, gà nướng, phô mai xanh, gà tây bỏ lò,… Socola đắng nhẹ cũng là lựa chọn độc đáo để hương vị của Cabernet Sauvignon nổi bật hơn.

Quy trình sản xuất vang Chateau La Fleur Bellevue